あ食品のおいしさにとって、味や香りは重要な要素です。味や香りを評価するには官能評価や、機器分析が用いられます。今回の研修会では、味覚センサ（味）やガスクロマトグラフ（におい）の分析データによる、商品開発、商品の特徴の見える化、品質管理におけるデータ活用法と、その事例を紹介します。ご興味のある方は、是非ご参加ください。

【開催日時】令和6年9月12日（木）15：00 ～ 17：00（会場受付 14：30より）

【会　　場】北海道立工業技術センター　１階　会議室（函館市桔梗町379番地）

【講　　師】ユーロフィンQKEN株式会社 コンサルティング部

ああああああおいしさコンサルティンググループ　マネージャー　肥田 崇 氏

【受  講  料】無料

【定　　員】36名

【申込締切】令和6年9月5日（木）（定員になり次第締切）

【申込方法】下記URLよりお申込みフォームへ移動し、必要事項をご入力してお申込みください。

ああああああURL：https://forms.gle/DqV649RsqGPu52cx7

【お問合せ】（公財）函館地域産業振興財団

ああああああ研究開発部　函館マリカルプロ推進室　鳥海 滋

ああああああTEL：0138-34-2600

ああああああFAX：0138-34-2602

ああああああE-mail：toriumi@techakodate.or.jp

◆ 当研修会のパンフレットはこちら（PDF） ◆