組 織

研究職員紹介

 氏  名 

三上 大輔(みかみ だいすけ)

 所  属 

研究開発部[食産業支援グループ]

 専門分野 

脂質 分析化学 生化学 天然物化学

所属する学会・協会

日本油化学会 セラミド研究会

対応可能な技術分野

脂質分析 機能性成分分析

 コメント 

地域企業の皆様に貢献し産業の発展に寄与できれば幸いです。

研究テーマ・研究実績等

主な研究テーマ

  1. 脂質の機能性分析
  2. 機能性成分の探索
  3. 海藻ポリフェノール

 キーワード 

脂質、クロマトグラフィー、質量分析、LC-MS/MS、消化吸収、セラミド、海藻、未利用資源、ポリフェノール

研究発表など

●論文
  1. Structure-dependent absorption of atypical sphingoid long-chain bases from digestive tract into lymph.
    Mikami D, Sakai S, Nishimukai M, Yuyama K, Mukai K, Igarashi Y
    Lipids in Health and Disease 20,24 (2021)
  2. Blood-brain barrier permeability analysis of plant ceramides.
    Koichi Eguchi, Daisuke Mikami, Hui Sun, Takuya Tsumita, Kaori Takahashi, Katsuyuki Mukai, Kohei Yuyama, Yasuyuki Igarashi
    PloS one 15(11) e0241640 (2020)
  3. Lysosomal-associated transmembrane protein 4B regulates ceramide-induced exosome release
    Yuyama K, Sun H, MikamiD, Mukai K, Igarashi Y
    FACEB. J. 34(12). 16022-16033 (2020)
  4. Plant sphingolipids promote extracellular vesicle release and alleviate amyloid-β pathologies in a mouse model of Alzheimer's disease.
    Kohei Yuyama, Kaori Takahashi, Seigo Usuki, Daisuke Mikami, Hui Sun, Hisatoshi Hanamatsu, Junichi Furukawa, Katsuyuki Mukai, Yasuyuki Igarashi
    Scientific reports 9(1) 16827-16827 (2019)
  5. Isolation of Sphingoid Bases from Starfish Asterias amurensis Glucosylceramides and Their Effects on Sphingolipid Production in Cultured Keratinocytes.
    Mikami D, Sakai S, Yuyama K, Igarashi Y
    Journal of Oleo Science 68(5) 427-441 (2019)
  6. Two new algal bromophenols from Odonthalia corymbifera
    Md. Reazul Islam, Daisuke Mikami, Hideyuki Kurihara
    TETRAHEDRON LETTERS 58(43) 4119-4121 (2017)
●講演
  1. スフィンゴ脂質の消化吸収機構
    三上 大輔
    ifia/HFE JAPAN 2019 新刊『セラミド研究の新展開』出版記念セミナー 2019年5月22日 食品化学新聞社
●著書
  1. セラミド研究の新展開~基礎から応用へ~
    三上 大輔 (担当:分担執筆, 範囲:第26章 スフィンゴ脂質の消化吸収機構)
    食品化学新聞社 2019年6月 (ISBN: 9784916143358)

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