特別賞　　株式会社フジワラ　　（北斗市）　「イカ活チャ器」

ものづくり部門　特別賞　　株式会社フジワラ　　（北斗市）　「イカ活チャ器」

【概要】

イカを素早く活締めする道具。いかの頭部と胴体の神経接続部を効率的に剥離又は切断する北海道大学の研究成果を活用し、北海道立工業技術センターの協力を得て商品化した。確実に神経を剥離できる刃先形状、イカ内臓部を傷つけない器具形状の工夫、操作性の良い素材選定など、他社の追随を許さない高度な技術で、特許出願および意匠登録も終えており、新規性・独創性に極めて優れた開発商品である。イカ漁業からレジャーのイカ釣りまで、比較的おおきなシェア確保が期待できる。

（写真）イカ活チャ器を用いてイカを締めている様子